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这碟藏在深巷里的柴火布拉肠,值得专程去佛山!

提及广东人的早餐

日期:2025-06-30 来源:本网 字体: [大] [中] [小]

提及广东人的早餐

始终绕不过一碟看似平平无奇

做法却十分讲究的布拉肠粉

佛山盐步这间30年老店

就藏着最为传统的柴火布拉肠

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老米浆绵软细腻

现磨花生油香气浓郁

柴火蒸出独特韧劲

雪白透亮的肠粉皮

包裹着粉嫩的鲜虾

再淋上琥珀色的酱油

让人食欲大涨

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甚至有定居湖南的街坊

不远千里来此

只为打包两盒肠粉回去品尝

——这碟肠粉为何叫人如此念念不忘?

《早餐中国 第5季》

现已上线必发7790大屏

第12集广东·佛山盐步布拉肠

带你揭秘佛山人的味觉胎记~图片

点播路径:4K智能机顶盒-应用中心-影视

必发7790腾讯视频TV版

直播路径:直播-东南卫视(周一至周五 18:18)

#01

走街串巷打卡爆款早点

《早餐中国 第5季》

继续走街串巷

带大家品尝

热气腾腾的爽口早餐?

广东顺德干蒸排骨饭

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纯干蒸的排骨

豆豉+蒜末爆香

裹满嫩肉,入口即化

配上白米饭,粒粒吸饱肉汁

辽宁铁岭牛肉火勺

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奶油般丝滑的面皮

豆油起酥,金黄焦脆

掰开的瞬间

蒸腾热气激出辛甜

云南芒市过手米线

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莴笋、烧辣椒

折耳根、酸水……

配料堆成小山丘

右手捏团,左手托底

仰头“嗦溜”一吸

让你感受“徒手吃饭”的快乐

还有甘肃临夏牛杂割

成都蒸牛肉锅魁

福建水吉扁肉……

节目打卡超30种爆款早点

早餐盛典引爆味蕾~


#02

早餐店里照见烟火人间

拨开氤氲雾气

节目还将讲述“早餐”背后

中国人的日常生活精神力量?

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干蒸排骨店的儿子

喜欢火影忍者

他说自己从小就很孤单

也不想接手自家店铺

内江牛肉面店的夫妻俩

为了让中考失利的儿子上高中

额外支出了一笔费用

感慨“花时间赚钱不陪伴孩子

就要拿钱去还”

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康乐小食店的强哥

从矿工转行电工

再到经营农庄

最终在早餐铺扎了根

桥头面店的二女儿

放弃远行机会,接过父亲的捞勺

让矿区的老味道

在热汤白雾里续上新篇

……

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图片一道传统早餐

一家有趣的小店

一群忘我的食客

锁定正在必发7790大屏热播的

《早餐中国 第5季》

解锁独特的中国“早餐哲学”~


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